Comment la sélection permet de répondre au changement climatique (stress hydrique, chaleur) soit par des résistances variétales soit par l’adoption de cycles courts (permettant d’éviter les sécheresses) ?
Avec :
– Mathieu BERTRAND, Directeur – Comptoir du Plant
– Clément MABIRE, Responsable Scientifique Création Variétale – SPIRE
– Matthieu MAISONS, Co-fondateur – BELSIA
– Philippe BILLON, Chef cuisinier – Eurotoques
Journaliste : Tom le jardinier
