La luzerne est une plante aux avantages méconnus : valeur nutritive, bienfaits santé, recettes, conservation…etc.
Avec :
– Samuel Huvet, Directeur Site Saint Rémy sur Bussy – Luzéal
– Honoré Labanca, Ingénieur Agroalimentaire – Luzerne de France
– Cédric Pasquier, Responsable Projets Semences – Cerience
Journaliste
Philippe Lefebvre
