Madame Beans élabore, pour la restauration collective, des produits alimentaires à base de légumes secs : Pâte de légumineuses, substitut à l’oeuf. Leur idée : casser les freins envers les légumineuses !
Avec :
– Charlotte Blin, Co-fondatrice – Madame Beans
– Lucie Lajoux, Co-fondatrice – Madame Beans
Journaliste
Philippe Lefebvre
